반응형 커피/커피 만들기4 핸드드립커피 - 칼리타 안녕하세요 오늘은 분위기 있게 커피마시는 방법을 알려드리려고 합니다.개뿔 없지만 있어보이는 분위기를 만들어주는 커피를 내리 동안도 커피를 마시는거라 할 수 있습니다. 커피를 마시는 방법은 많이 있는데요. 요즘 많은 집에 에스프레소 머신을 가지고 계시지만 조금 고가이기도 하고 머신보다 더분위기 있는 핸드드립을 소개하려고 합니다.핸드드립 커피 기구도 많은 회사가 있지만 제가 가지고 있는 것은 칼리타 핸드드립 기구입니다.인터넷에 보면 칼리타 핸드드립세트를 쉽게 구할수 있습니다. 필요한 물품으로 소개하겠습니다.- 드립퍼, 필터, 원두, 원두가는머신, 물 + @(시럽)위의 물품은 가지고 있어야 합니다.원두를 갈아야합니다. 저는 테라로사 원두를 전에 코스트코에서 구했습니다.물을 주전에 부어줍니다. 없으면 그냥 넣어.. 2018. 2. 12. 고구마라떼 만들기 안녕하세요!! 딩가링가링입니다. 지난 번에 연유라떼 만드는 법을 소개 했었는데요 많은 분들이 검색하셔서 이번에는 2탄으로 고구마라떼를 만드는 방법으로 소개할께요 고구마라떼는 매우 간단합니다. 고구마를 삶는다 고구마를 깐다. 믹서에 넣는다 우유를 넣는다 믹서기를 돌린다 컴에 따른다. 이거면 됩니다. 고구마라떼는 우유와 고구마를 섞은겁니다. 포만감도 있고 고구마의 단맛이 있어서 설탕을 뿌릴필요도 없습니다. 다이어트에도 좋습니다. 얼마전에 섬총사에서 해먹는거 보고 따라했는데요 맛있어서 요즘 종종 해서 먹습니다. 여러분도 간단하니 종종해서 드세요 믹서기만 있으면 됩니다. 이컨텐츠는 딩가링가링이 직접 작성한 컨텐츠 입니다. 2018. 1. 26. [커피]모카포트로 연유라떼만들기 - 커피만들기2 안녕하세요!! 딩가링가링입니다. 지난시간에는 모카포트로 에쏘프레소를 만들어 보았는데요!! 오늘은 라떼만들기를 할꺼에요... 보통 일반 핸드드립으로 커피를 내리면 아쉬운 부분이 라떼만들면 맛이 없다 입니다. 하지만 이제 그런 걱정은 안하셔도 됩니다. 1. 모카 포트로 에스프레소를 만듭니다. 2. 에스프레소와 우유를 1:1로 만듭니다. 우유는 따뜻하게 렌지에 2분 돌립니다. 3. 연유로 단맛을 추가합니다.. 4. 신나게 맛을 느끼며 마십니다. 여기에 각자 기호에 맞게 특색이 가득한 라떼가 됩니다. 1:1로 만들었는데요~~~ 커피를 더진하게 먹고싶으면 우유의 양을 더 적게 하면 되구요 부드럽게 먹고싶으면 우유의 양을 높이면 됩니다. 달게 먹고싶으면 시럽, 연유 등을 넣어 드셔도 되구요. 모카포트로 라떼만들기 .. 2018. 1. 18. [커피]모카포트 사용법, 비알레띠 모카포트 - 커피만들기1 안녕하세요!! 딩가링가링입니다. 오늘 소개할 컨텐츠는 비알레띠 모카포트입니다. 집에 머신이 없을때....원두커피를 마실수 있는 방법은 핸드드립 형태뿐입니다. 그래서 라떼를 마시거나 할때 어려움이 있습니다. 이제는 그런 걱정을 할 필요가 없습니다. 모카포트만 있으면 샷을 내릴수 있습니다. 모카포트 원리로는 샷을 올리는 거죠. 일반 커피머신은 커피가루를 눌러서 머신기계가 위에서 아래로 물을 쏴주면 에스프레소가 만들어 집니다. 모카포트의 원리는 물을 통에 넣고 가열을 하면 증기가 발생하고 증기가 커피가루를 통해 밖으로 분출되는 과정에서 에스프레소가 만들어집니다. 그래서 머신은 위에서 아래로 모카포트는 아래에서 위로 가열을 하는것이지요 이탈리아에는 모카포트가 집마다 하나씩 있다고 합니다. 이탈리아에서는 매우 대.. 2018. 1. 18. 이전 1 다음 반응형
